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Paris
 
 
Rezepte
 
Gemüsequiche 200g Vollkornmehl
1 Prise Salz
1 Ei
100g Butter
50 ml Wasser
400 g Gemüse
1 Zwiebel
1 Becher Sahne
3 Eier
1 Teelöffel Parmesan
Salz, Pfeffer
100g Käse
 
Zubereitung:
Für den Teig das Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte ein Loch drücken. Salz, Ei, weiche Butterstückchen und Wasser hineingeben. Alle Zutaten gut vermischen und zu einem festen Teig verkneten. Den Teig in eine gefettete Springform drücken. Für die Füllung das Gemüse klein schneiden und kurz blanchieren. Die Zwiebel hacken und in der Pfanne anbraten. Die Sahne mit Eiern, Parmesan, Salz und Pfeffer gut verquirlen. Das Gemüse und die Zwiebeln auf dem Teig verteilen. Die Sahne-Eiermasse darübergießen und mit dem geriebenen Käse bestreuen. Die Quiche bei 175 Grad 45 Minuten backen.

Guten Appetit!




 

Lage

Zentralfrankreich, Hauptstadt von Frankreich

Größe

1.200 qkm

Bevölkerung

ca. 2,2 Millionen, Großraum Paris ca. 10 Millionen

Amtssprache

Französisch

Religion

Römisch-Katholisch

Ortszeit

MEZ +-0

Flugzeit

Frankfurt-Paris ca. 1:00 Std.

Währung

EUR

 


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